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LTD 10 Banquet, 10 July 2003


"Le Terrazze del Ducale"


Restaurant


The Chef of "Le Terrazze del Ducale" will offer you a modern rielaboration of the ligurian tradition's recipes, keeping alive flavours and peculiarities of our cuisine.

Furthermore Palazzo Ducale, the Palace of the "Superba" 's Doge, is one of the most ancient and meaningful centers of Genoese culture, history and prestige,
enclosed in the impressive setting of P.zza De Ferrari and
of the surrounding historical buildings.


Menu

Aperitivo

Vino ligure
Analcolico alla frutta
Cuculli

Antipasto

Insalata di coniglio e noci
Terrina di prosciutto
Pesce spada agli agrumi
Insalata Caprese

Primo Piatto

Corzetti al pomodoro fresco e basilico
Crespelle alla crema di basilico
Pennette con pescato di barca

Secondo Piatto

Sfogliata di pesce spada con patate e zucchine
Ripieni di verdura

Dessert

Soffiato di vaniglia con frutti di bosco

Caffè
Acqua
Vino Bianco
Vino Rosso